Jadi menu makanan klasik yang tak lekang oleh waktu. Banyak soto Betawi legendaris di Jakarta yang eksis sejak puluhan tahun lalu.

Hampir setiap daerah memiliki racikan soto khas masing-masing. Seperti di Jakarta contohnya, yang terkenal dengan racikan soto Betawi yang mantap.

Berkuahkan santan atau susu, soto Betawi disajikan dengan potongan daging sapi, paru, kikul hingga babat.

Berikut lima rekomendasi soto Betawi legendaris di Jakarta yang enaknya kebangetan.

1. Soto Betawi H. Ma’ruf

Sudah berdiri sjak tahun 1940-an. Rumah makan Soto Betawi H. Ma’ruf di wilayah Cikini masih buka hingga sekarang. Usia soto Betawi yang satu ini sudah mencapai 80 tahun lebih.

Ciri khas soto Betawi di sini memadukan antara kuah santan dengan susu serta rempah yang enak. Potongan daging hingga jeroannya juga bebas dari aroma amis.

Di sini soto Betawi disajikan tanpa sayuran seperti tomat atau kentang. Jadi murni isinya hanya potongan daging, paru, babat, kikil, atau usus sesuai selera. Satu porsinya sekitar Rp 45.000.

Soto Betawi H. Ma’rufJl. RP. Soeroso No. 36A (Gondangdia Lama).Cikini, Menteng, Jakarta Pusat.Telp: 085775368588

2. Soto Cawang

Tempat makan soto yang satu ini letaknya memang di pinggir jalan. Tapi lokasinya berada di dalam area parkir di Cawang, Jakarta Timur. Namanya Soto Cawang, sudah buka sejak tahun 1952.

Di sini racikan kuah sotonya dibuat murni tanpa susu. Jadi hanya mengandalkan santan dan bumbu giling saja. Untuk ciri khasnya sendiri, terletak pada aroma kuah soto yang harum.

Proses masak kuah dan daging juga masih menggunakan kayu bakar. Pilihan menunya ada soto Betawi daging, paru, babat, kikil hingga tulang muda. Satu porsinya berkisar di angka Rp 45.000.

Soto Cawang

Jl. Mayor Jendral Sutoyo No.3.Cawang, Jakarta Timur.Telp: (021) 8002130

3. Soto Betawi H. Husein

Selalu ludes terjual dalam hitungan jam. Soto Betawi H. Husein masuk ke dalam jajaran tempat makan soto legendaris di Jakarta. Kalau mau makan di sini harus siap antre untuk dilayani.

Buka sejak tahun 1988 silam, racikan sotonya tidak pernah berubah. Kuah soto Betawi H. Husein ini termasuk tim kuah kuning karena ada beberapa soto betawi yang berkuah putih. Menggunakan paduan santan dan susu.

Soto Betawi H. Husein

Jl. Padang Panjang No. 6B-6C, ManggaraiJakarta SelatanTelepon (021) 83706476