Bahan:

500 gram ceker, potong kukunya
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus cabai
1 sendok makan cabai bubuk (sesuai selera)
1/2 gelas kecil sisa air merebus ceker
garam secukupnya
gula secukupnya
daun bawang secukupnya, iris halus
wijen sangrai secukupnya
Bumbu halus:

5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
4 cabai merah
9 cabai rawit
1 cm jahe
Cara membuat:

Rebus ceker yang sudah dicuci sampai empuk. Tiriskan dan sisihkan air sisa rebusannya untuk memasak nanti.
Proses bumbu halus, kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan ceker, kemudian bumbui dengan saus tiram, saus cabai, saus tomat, garam, gula, dan cabai bubuk.
Tuangi air sisa rebusan ceker, kemudian masak sampai air mengering. Koreksi rasa, kemudian angkat dari kompor jika sudah sesuai selera.
Demikian resep masakan Korea, ceker pedas atau maeun dakbal. Sajikan dengan taburan daun bawang dan wijen sangrai.

m.merdeka.com