Kari Jepang atau Kari (カレー, karē) adalah salah satu masakan populer di Jepang. Hidangan ini biasanya disajikan dalam tiga bentuk utama: nasi kari (カレーライス, karē raisu), karē udon (semacam mi tebal), dan karē-pan. Nasi kari Jepang biasanya secara sederhana disebut kare (カレー, karē).

Berbagai jenis sayuran dan daging digunakan untuk membuat kari Jepang. Sayuran dasar adalah bawang bombai, wortel, dan kentang. Untuk daging, daging sapi, babi, dan ayam adalah yang paling populer.

Katsu-karē adalah daging babi goreng tepung disajikan dengan saus kari.Kari mulai diperkenalkan ke Jepang pada masa Era Meiji (1868–1912) oleh Inggris, yang kala itu menjajah India.

Demikian hidangan ini menjadi populer dan dapat dibeli di pasar swalayan pada tahun 1960-an. Hidangan ini telah teradaptasi dengan selera Jepang, dan dikonsumsi begitu meluas sehingga ada yang menyebutnya masakan nasional.

Karena masakan ini diperkenalkan ke Jepang melalui perantara Inggris, pada awalnya hidangan ini dianggap masakan barat. Kari gaya barat ini kini hadir bersamaan dengan kari asli India sejak mulai populernya kari India sejak dasawarsa 1990-an.

Jenis ketiga adalah kombinasi keduanya, kari asli (オリジナルカレー, orijinaru karē), juga tersedia. Kari gaya barat ini populer di kalangan tentara Angkatan Laut Inggris. Angkatan Laut Jepang mengadopsi kari AL Inggris dan kini menjadi hidangan tiap Jumat bagi personel Angkatan Laut Bela Diri Jepang

Menu makanan satu ini biasanya memiliki kuah yang kental. Selain menggunakan daging, Anda bisa menambah sayuran, seperti wortel dan kentang.

Anda bisa menikmatinya dengan nasi panas ataupun memakai udon.Kare juga sudah dijual dalam bentuk kemasan instan, lho.

Jadi Anda bisa dengan mudah membelinya di supermarket kemudian tinggal memanaskannya selama beberapa menit di rumah.

Sumber : https://id.m.wikipedia.org/wiki/Kari_Jepang

10 Makanan Jepang Terpopuler dan Wajib Dicoba